おうちで簡単！ブルーベリーレシピ
おうちでできる簡単ブルーベリーレシピを3つご紹介します。
【手作りブルーベリージャム】
旬のブルーベリーを使ってジャムを作ってみてください。
手作りはひと味違います。
ヨーグルトやパン、チーズケーキにかけても美味しいです。
材料（小瓶1）
ブルーベリー生（冷凍でも可） 300ｇ
砂糖（ブルーベリーの重量の40％）120g
レモン汁 大さじ1
作り方
STEP
ブルーベリーを洗ってキッチンペーパーで水気を切っておく
STEP
鍋にブルーベリーと砂糖（三温糖）を入れ、時々混ぜて砂糖を馴染ませながら1時間ほど置いておく
STEP
最初は焦がさないように中火で混ぜながら煮る
STEP
水分が出てきたら弱めの中火で30分ほど煮る
STEP
途中、アクが出てきたら取る
STEP
レモン汁を入れてさらに煮る
STEP
煮詰めている間に、瓶と蓋を煮沸消毒しておき、水分が残らないようにしっかり乾かしておく
STEP
実が潰れて柔らかくなり、とろみが付いたら出来上がり
STEP
消毒した瓶に移して蓋をし、すぐに逆にして1分ほど置き、元に戻す
STEP
冷めたら冷蔵庫に保管する
【ブルーベリーピザ】
のせて焼くだけの簡単デザートピザです。
はちみつがアクセントです。
材料（1枚分）
ピザ生地（24㎝） １枚
ブルーベリージャム 大さじ4
モッツアレラチーズ 30 g
ブルーベリー（冷凍可） 10粒
はちみつ 適量
作り方
STEP
ブルーベリージャムを生地に塗る
STEP
モッツァレラチーズをのせる
STEP
トースターで生地のフチがカリっとするまで焼く
STEP
ブルーベリーをのせ、はちみつをかけ完成
【ブルーベリースムージー】
材料入れて混ぜるだけ！
旬のブルーベリーを使って夏に美味しい冷たいドリンクを作ろう
材料（2人分）
牛乳 200cc
ヨーグルト 大さじ4
はちみつ 大さじ2
冷凍ブルーベリー 100ｇ
ブルーベリー（生）飾り用 2～3粒
作り方
STEP
冷凍ブルーベリー、牛乳、ヨーグルト、はちみつをミキサーに入れる
STEP
ブルーベリーの皮がしっかり細かくなるまでミキサーにかける
STEP
生のブルーベリーを飾りにそっとのせ、完成